Cùng Okitomo tìm hiểu Cách làm nộm dạ dày cổ vũ Thổ Nhĩ Kỳ đấu Bồ Đào Nha EURO 2024 lúc 23h đêm nay 22/6 trong bài viết dưới đây nhé!
1. Nguyên liệu
– 1 cái dạ dày lợn
– 2-3 quả dưa chuột
– 1 quả xoài xanh
-1 củ cà rốt
– Rau mùi (ngò rí)
– 3 củ hành tím
– 2 cây xả
– Gia vị: nước mắm, chanh (hoặc quất), tỏi, ớt, đường, bột canh…
2. Cách làm
– Dạ dày mua về rửa cho thật sạch nhớt và mùi hôi. Đem dạ dày chần qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng muối và chanh cho trắng. Lộn ngược dạ dày cắt bỏ lớp mỡ bên trong và rửa sạch. Luộc dạ dày chín vớt ra bát nước đá lạnh, đợi dạ dày nguội hẳn vớt ra để ráo nước và thái mỏng theo ý muốn.
Nộm dạ dày ngon mát cho ngày nắng nóng – 1
– Cà rốt gọt vỏ thái nhỏ hoặc bào sợi. Dưa chuột ngâm nước muối, bổ đôi bỏ bớt ruột để cả vỏ thái lát mỏng vừa và nhỏ. Xoài xanh gọt vỏ bào sợi, ngâm ngay vào bát nước đá để xoài được giòn ngon, bao giờ gần trộn thì vớt ra để ráo nước.
– Rau thơm thái nhỏ. Hành củ tím thái lát mỏng. Xả thái lát mỏng. Ớt, tỏi băm nhỏ.
Nộm dạ dày ngon mát cho ngày nắng nóng – 2
– Cách pha nước trộn nộm: 3 thìa canh đường, 4 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh nước quất hoặc chanh, 1 thìa canh bột canh. Quậy cho đều và tan đường, nêm nếm vừa miệng theo khẩu vị, thêm tỏi, ớt, hành tím, xả trộn đều là xong.
Nộm dạ dày ngon mát cho ngày nắng nóng – 3
– Lấy bát to, cho hết phần dạ dày đã thái mỏng vào, cho một nửa phần nước trộn nộm, đi bao tay bóp cho đều và ngấm gia vị. Tiếp đến là cà rốt, dưa chuột, xoài xanh, đổ nốt phần nước trộn và rắc rau mùi là hoàn thiện. Lưu ý phần nước trộn có thể thay đổi tuỳ theo khẩu vị của mỗi người. Lúc trộn có thể đổ từ từ để điều chỉnh theo vị mặn nhạt mỗi người.
Nộm dạ dày ngon mát cho ngày nắng nóng – 4
3. Nộm dạ dày bao nhiêu calo?
100g khô bò bao nhiêu calo?
Hàm lượng calo trong 100g khô bò là 100 calo. Đối với các loại thực phẩm khác như thịt gà, thịt lợn hoặc cá hồi, lượng calo trong khô bò vẫn ở mức thấp hơn.
100g-kho-bo-bao-nhieu-calo 1.jpg
Trong 100g khô bò là 100 calo
Khô bò có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau như xé nhỏ và thêm chút nước chanh để thưởng thức trực tiếp, hoặc được sử dụng trong các món nấu như nộm, gỏi hoặc kèm với bánh mì. Hàm lượng calo trong khô bò thay đổi theo cách chế biến cụ thể:
Nộm bò khô: Bao gồm khô bò, đu đủ xanh, su hào, cà rốt, đường, muối, lạc, vừng… Dưới dạng này, nộm bò khô có lượng calo ước tính khoảng 230 calo mỗi suất.
Gỏi bò khô: Một món gồm khô bò có khoảng 280 calo mỗi suất.
Bánh mì bò khô: Có hàm lượng calo ước tính là 323 calo.
Gỏi đu đủ bò khô: Một đĩa gỏi đu đủ bò khô chứa khoảng 359 calo.
Vì vậy, để biết chính xác lượng calo trong khô bò, cần xem xét cách chuẩn bị và chế biến của món ăn. Tuy nhiên, trung bình khô bò vẫn có hàm lượng calo tương đối thấp so với nhiều loại thực phẩm khác.
Ăn khô bò có tăng cân không?
Thịt bò khô chứa nhiều protein mà không tích tụ mỡ thừa: Chuyên gia nghiên cứu cho biết, thịt bò khô có hàm lượng đạm cao nhưng không gây tích tụ mỡ trong cơ thể, thậm chí giúp cơ bắp trở nên săn chắc hơn.
Hàm lượng calo trong khô bò thấp so với nhu cầu hàng ngày: Mỗi ngày, cơ thể cần khoảng 2000 calo để duy trì hoạt động bình thường. 100g bò khô chỉ cung cấp 100 calo, chiếm chỉ 5% nhu cầu calo hàng ngày.
Thịt bò khô thường xuất hiện trong chế độ ăn giảm cân: Nhiều người sử dụng bò khô trước hoặc sau bữa ăn, thậm chí kết hợp với salad để hỗ trợ quá trình giảm cân.
Bò khô ít chứa carbohydrate và saccarit: Hai dưỡng chất này khi kết hợp có thể dẫn đến tích tụ và chuyển hóa thành mỡ.
Khô bò có ít chất béo: Nghiên cứu chỉ ra rằng, trong mỗi 28g thịt bò khô chỉ có 0,5 gram chất béo.
Nhìn chung, ăn bò khô không gây tích tụ mỡ cho cơ thể. Khô bò thường ít chứa chất béo và có hàm lượng calo thấp, nên ăn khô bò không gây tăng cân trực tiếp. Tuy nhiên, điều quan trọng cần xem xét là lượng khô bò bạn tiêu thụ và cách chế biến nó.
100g-kho-bo-bao-nhieu-calo 2.jpg
Lượng khô bò bạn tiêu thụ và cách chế biến nó ảnh hưởng đến cân nặng
Nếu bạn tiêu thụ khô bò trong lượng vừa phải, không kết hợp với các thành phần có nhiều calo khác như các loại gia vị, đường, hay dầu mỡ, thì nó không gây tăng cân.
Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều khô bò hoặc kết hợp nó với các thành phần có nhiều calo và chất béo khác, như trong các món snack chứa đường, các loại gia vị nhiều calo, có thể dẫn đến lượng calo tổng cộng tăng cao, góp phần vào việc tăng cân.
Vì vậy, khô bò không gây tăng cân trực tiếp, nhưng quan trọng là cách bạn sử dụng nó trong chế độ ăn uống hàng ngày và cách kết hợp với các loại thực phẩm khác.
Những ai không nên ăn khô bò?
Những trường hợp không nên tiêu thụ khô bò bao gồm:
Người có vấn đề về huyết áp, mỡ máu, tim và thận: Bò khô thường chứa nhiều cholesterol và muối cao, có thể tạo ra rủi ro tăng huyết áp và gây sưng phù cho những người có các vấn đề sức khỏe này.
Phụ nữ mang thai: Thịt bò khô thường phải trải qua quá trình chế biến phức tạp và thường yêu cầu điều kiện vệ sinh nghiêm ngặt. Nếu không đảm bảo sạch sẽ trong quá trình làm, thịt bò khô có thể chứa vi khuẩn Listeria, có thể gây hại cho hệ tiêu hóa của người phụ nữ mang thai.
Mặc dù khô bò thơm ngon và hấp dẫn, nhưng không phù hợp với những người có các vấn đề sức khỏe nêu trên để tránh các rủi ro tiềm ẩn đối với sức khỏe khi tiêu thụ quá nhiều.
Ăn khô bò có bị nổi mụn không?
Việc ăn thịt bò khô không gây ra tình trạng mụn trứng cá trực tiếp theo các chuyên gia nghiên cứu. Tuy nhiên, nếu bạn đang trải qua vấn đề về da bị mụn trứng cá, không nên tiêu thụ món này.
Lý do là khi bạn có vết thương từ mụn trứng cá, việc ăn thịt bò khô có thể làm cho vết thương đó khó lành và gây ra một số khó khăn trong quá trình điều trị. Có thể do các yếu tố trong thịt bò khô gây kích ứng hoặc tác động không tốt đến quá trình lành vết thương, làm chậm quá trình điều trị và phục hồi của da.
Xem thêm:
4. Các dịch vụ cuốn cùng EURO 2024
Xem thêm: 10 cách giảm nóng cho phòng trọ nhanh chóng 2024
Vậy là quý khách đã nắm được Cách làm nộm dạ dày rồi. Để đặt lịch vui lòng inbox fanapge Okitomo.
Điện Máy Okitomo
- Showroom: ngõ 202 Sông Nhuệ II - Bắc Từ Liêm - Hà Nội
- Hotline: 0926.755.199
- Email: [email protected]
- Website: okitomo.com
