Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng mùng 1 Tết Quý Mão 2023 đơn giản mà đầy đủ nhất

Theo quan niệm dân gian từ xưa tới nay thì mùng 1 Tết nguyên đán luôn là ngày quan trọng nhất trong năm. Do đó, việc chuẩn bị mâm cỗ cúng mùng 1 Tết Quý Mão 2023 đầy đủ là điều rất cần thiết. Dưới đây là một vài gợi ý mà Okitomo muốn gửi tới cho các bạn.

1. Ý nghĩa của mâm cỗ cúng mùng 1 Tết:

• Tết Nguyên đán là điểm giao thời giữa năm cũ và năm mới; giữa một chu kỳ vận hành của đất trời, vạn vật cỏ cây. Chữ “Nguyên” có nghĩa là bắt đầu, chữ “đán” có nghĩa là buổi ban mai. “Nguyên đán” là khởi điểm của năm mới.
• Do vậy, sáng mùng 1 Tết Nguyên Đán lại càng được coi trọng bởi đó là buổi sáng đầu tiên trong năm mới. Nên việc thờ cúng ngày mùng 1 Tết được các gia đình chuẩn bị rất chu đáo, để cầu mong cho một năm mới khỏe mạnh, bình an và hạnh phúc cho cả gia đình. Ngoài việc sửa soạn lại ban thờ (thay trầu cau, nước…) thì các gia đình vẫn chuẩn bị mâm cỗ để thắp hương ngày mùng 1 Tết Nguyên đán. Cỗ mặn hoặc chay với đầy đủ các món ăn ngày Tết, được chế biến thơm ngon tinh khiết, bày biện đầy đặn, trang nghiêm.
• Hơn nữa, mâm cỗ ngày Tết còn giúp gia chủ thể hiện lòng kính trọng, tri ân đến ông bà, tổ tiên và những người có công dựng xây đất nước, mang lại hòa bình cho mọi người. Vậy, mâm cơm cúng mùng 1 Tết gồm những gì?

2. Sự khác biệt giữa cúng mùng 1 Tết và mùng 1 hàng tháng Âm lịch

• Ý nghĩa chung của mâm cỗ cúng mùng 1 Tết cũng như cúng mùng 1 mỗi tháng Âm lịch trong năm đều là bày tỏ sự biết ơn, thành kính với ông bà, tổ tiên cũng như những người đã từng có công dựng xây đất nước, đem lại nền hòa bình cho dân tộc.
• Về cơ bản, cách thức thực hiện của nghi lễ cúng mùng 1 Tết và cúng mùng 1 mỗi tháng là khá tương tự nhau. Những lễ vật cần phải có để cúng về cơn bản là: vàng bạc, đèn nến, trái cây, bánh kẹo, trà rượu,… cùng với những nguyên liệu trên mâm cúng, bài văn khấn.
• Tuy nhiên, khi chúng ta cúng trong ngày mùng 1 Tết thì cần có thêm một mâm cúng chay hay mâm cúng rằm mùng 1 mặn. Điều này sẽ còn phụ thuộc vào điều kiện kinh tế khác nhau của mỗi nhà.

3. Mâm cỗ cúng mùng 1 Tết ở ba miền gồm những gì?

3.1. Mâm cơm cúng ngày mùng 1 Tết miền Bắc có gì?

• Ở miền Bắc, ngày đầu năm mới, hầu hết các gia đình làm cơm thắp hương sẽ chuẩn bị các món như: Bánh chưng, giò lợn, giò thủ, thịt gà, nem rán, canh măng nấu xương/chân giò, dưa hành, ngoài ra sẽ có một số món rau xào, luộc.
• Theo quan niệm của người miền Bắc, đầu năm họ sẽ kiêng sát sinh nên hầu như sẽ chuẩn bị các món từ hôm trước, cùng thời điểm với lúc chuẩn bị mâm cỗ cúng giao thừa Tết Quý Mão 2023.

3.2. Mâm cơm thắp hương ngày mùng 1 ở miền Trung

• Ngày Tết ở miền Trung, việc chuẩn bị cơm thắp hương mùng 1, 2,3 Tết cũng được gia chủ chuẩn bị kỹ lưỡng. Trong mâm cỗ thường có các món như: Nem lụi, bò nướng gà quay, lợn quay, thịt nạc rim, và không thể thiếu bánh chưng.
• Ngoài ra, tương tự như mâm cỗ cúng tất niên Tết Quý Mão 2023, trong mâm cơm cúng ngày đầu năm không thể thiếu một số món đặc trưng của miền Trung: Món cuốn, bánh tráng, rau cuốn sống, măng trộn, thịt gà trộn rau răm…

3.3. Đặc trưng mâm cúng mùng 1 Tết ở miền Nam

• Ở miền nam, mâm cỗ cúng mùng 1 Tết sẽ đơn giản hơn 2 miền Bắc – Trung. Hầu như các món ăn nhiều/ít; đơn giản hay cầu kỳ phụ thuộc vào tài chính của gia đình.
• Thông thường, trong mâm cỗ cúng ngày mùng 1 Tết 2022 sẽ gồm: Chả giò chiên, lạp xưởng tươi, gà luộc xé phay, kiệu… Đặc biệt, mâm cỗ cúng mùng 1 Tết của người miền Nam không thể thiếu bánh tét.
• Ở Việt Nam, nhiều gia đình theo Phật giáo, nên mâm cỗ cúng ngày Tết Nguyên đán sẽ sử dụng các món chay. Ví dụ, canh chay, rau củ xào chay, xôi, đỗ.
• Bạn sẽ cần xem lại ngày giờ đẹp xuất hành mùng 1 Tết Quý Mão và các câu chúc Tết Quý Mão 2023

Vậy là quý khách đã nắm được cách chuẩn bị mâm cỗ cúng mùng 1 Tết Quý Mão 2023 rồi. Để được tư vấn thêm vui lòng inbox fanpage Okitomo để được trợ giúp.